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    蔬菜配送有什么优势,配送时有哪些注意事项?

    来源:中膳团餐 发布时间:2021-12-15 13:39:51 点击次数:1
    蔬菜配送的优势有:蔬菜源头放心、专业配送、减少人力成本。在配送时需要注意前期与店家沟通配送细节、对配送人员有专业培训、配送车辆的卫生消毒处理。接下来,我们就具体介绍相关内容。

    一、蔬菜配送的优势

    1、蔬菜源头放心

    蔬菜配送商一般拥有专有采购渠道,把控蔬菜来源,健康安全更加放心,另外,规模较大的商家会建有自己的检测室,如康来福,配备检测队伍,自行检查+第三方检测,这样大大采购到不健康不安全蔬菜的风险。

    2、专业配送

    供应商会多个环节把控蔬菜质量安全,专业设备配送,减少配送过程中蔬菜腐烂的现象,保证蔬菜健康可食。

    3、减少人力成本

    选择蔬菜配送,原来需要对接多个供应商,选择蔬菜配送后只需要对接一个供应商,如比价、品质检查、配送、结款、开票等工作都变得简单,管理工作量大大减少,食堂管理人员调配到更需要的地方,如食堂服务优化,食堂卫生管控等工作。

    二、蔬菜配送的注意事项

    1、前期的交涉

    生鲜蔬菜的配送前期要根据实际情况,和购买货物的店家进行初步交流,有条件的话最好提前要去店家进行实地走访一下,这样一来可以通过和店家进行初步思想上的交流,知道店家对蔬菜的品种、规格有一个大致的了解,这一步非常关键,可以为以后的配送服务提供一个良好的开端。与店家交流之后,配送公司需要制定一个详细的配送方案,包括配送车辆的选择以及配送路线等。

    2、配送人员的培训

    在配送人员的培训上面也要下功夫,很多配送员因为对整个配送系统不太了解,会导致在一定的配送过程中出现差错,所以前期培训工作一定要做好,包括蔬菜的品种、类型以及各个蔬菜的保鲜模式,配送员一定要做到心里有数,不然的话,会酿成大错误,比如很多蔬菜因为品种的不同是不能够在一起堆放的,所以这都需要在前期培训内容里提及。

    3、配送车辆消毒卫生处理

    服务质量一定要高,车辆要定期进行消毒,虽然蔬菜比水果的保质期会长一些,但是如果不精心操作的话,也是很容易造成蔬菜的腐烂,造成店家和配送公司的双重损失。在服务质量方面,一定要把握好力度,毕竟配送行业属于服务行业,服务一定要过关,毕竟在当今这个社会,蔬菜配送公司那么多,如果一旦服务质量跟不上的话,很容易就被淘汰。车辆定期消毒是必须的,尤其是现在在疫情期间。

    以上是关于“蔬菜配送有什么优势,配送时有哪些注意事项”的全部解答,如您有疑问或建议,欢迎联系我们。


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